Re: [問題] 紅酒白酒存放
※ 引述《sean72 (.)》之銘言：
: 我買了料理用紅白酒
: 並且買了一個可以倒酒的瓶栓
: (就是可以讓酒直線倒出來 又不會整罐都倒出來那種
: 有時候路邊攤老闆倒米酒會用一隻大拇指按住瓶口那種感覺 這樣形容可以嗎XD)
: 問題是
: 那種瓶栓沒有辦法蓋起來密合
: 這樣直接長期(一個月?)放著可以嗎? (如果是短期 今天開明天用完我也不擔心)
: 又問
: 我買的料理紅酒
: 在到酒的過程難免有些搖晃 產生很多類似香檳汽水的泡沫
: 這樣正常嗎
: 我印象中的紅酒不會產生泡泡呀!
大拇指的倒酒方式，在考試或是比賽的時候，絕對死掉 = =a
然後，你買的紅酒既然不是拿來喝的，是拿來煮東西的，你就注意不要讓他發霉，
而裡頭不要有軟木塞的屑屑，這樣就好了。
也就是，不要讓整個酒都是軟木塞的味道，或是長出靈芝來，那都ok。
還有阿，兩三百塊的紅酒，我的經驗好像怎麼保存都不會走樣，
因為......你知道的；封好放在冰箱裡頭，要煮的時候拿出來用，就可以了。
最後，泡沫，這讓我很無言，我問你喔，泡沫紅茶本身有泡沫嗎？
泡沫怎麼來的？
是不是藉由搖晃把空氣搖進去的........
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磐石的溫柔
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