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[食譜] 薑絲大腸

看板cookclub (烹飪DIY)作者hondahcl (櫻道花研)時間17年前 (2008/11/06 17:17)推噓1(1推 0噓 1→)

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【材　料】大腸 1斤蔥段 1支薑片 2片米酒 2大匙蒜片 1粒薑絲 50公克紅辣椒絲適量【調味料】白醋 2大匙糖 1大匙鹽少許【做　法】 1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。 2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。 3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。 4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.250.100.225

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[食譜] 薑絲大腸

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