Re: [問題] 生魚片要怎麼吃？
阿我可不可以接續著打...好吃的魚
花鯖魚
這東西基本上每天都可以吃的到，像是日本鹹魚或是台灣的番茄魚罐頭，
都是用這種花鯖魚來製作的。
新鮮的花鯖魚用鹽燒的方式很好吃，油脂的味道很清爽。
製成生魚片的話，會有一個狀況，這魚本身極度不好保存，
所以很少有料理店會提供這類魚生，不過會提供的大抵上都是有一定水平的店家，
霸特可想而知的就是，你知道的，那種價位也會有一定的水平。
這個魚生齁，吃起來油脂有種很像鮭魚肚的那種清爽感。
另外，秋刀魚也可以這樣搞，只是，新不新鮮就是個問題了。
另外一個是紅魽魚，
這個紅魽肚口感也是很爽口，帶有一點脆感(??)。
反正就不是那種軟爛的魚生口感，有點嚼勁，然後味道上也是很頂的，
那種口味本身不會有太多的強烈的味道，會讓魚鮮甜味出來的很透徹。
先前吃到紅魽的處理方式很好玩，魚生先上來，然後於頭也有，
接下來魚中骨跟划水拿去炸酥，頭煮湯。
整條吃光光 = =a 棒。
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磐石的溫柔
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