Re: [問題] 栗子的煮法
※ 引述《melantu (不忘初衷)》之銘言：
: 非常喜歡吃外面賣的糖炒栗子
: 但因為價錢有點貴
: 所以想說自己買來弄
: 不知是否可以用電鍋去煮呢
: 如果可以的話是要煮多久呢
: 謝謝^^
在下家裡所使用的方法是下去烤～
先把栗子清洗乾淨，泡在乾淨的水中約半小時讓栗子吸水，
之後把每顆栗子從頭頂（尖尖的地方）劃一道縫
（不劃的話進烤箱就變成一盤炸彈了）
之後放進烤箱用250度烤15分鐘即可～
栗子會從劃好的縫那裡裂開剝起來很方便，
而且會有些糖蜜流出來很好吃（不過糖蜜非常燙要小心）
在下沒有用過電鍋處理栗子，
不過猜想應該是用蒸的方式吧...
電鍋弄出來的口感恐怕和市售的糖炒栗子有點距離...
（雖然烤箱烤出來的也不是完全相同但好歹比較接近）
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