[食譜] 照燒雞腿
這次做的烤照燒雞腿，沒有使用什麼特別的配方
只是照著烹飪版上，大家提供的方式也來做看看了
很簡易但已經很好吃了
首先，去市場買雞腿，可以告訴老闆，是要用烤箱烤的
老闆會再幫你將雞腿劃開到可以攤平那樣
材料與步驟：
1. 醬油、味醂、糖的比例--> 3:2:1
(用了3匙:2匙:1匙醃四隻雞腿)
2. 用以上醬料醃漬雞腿，盡可能讓皮與肉都能吃到醬汁
(心得是：這樣的醬料醃了一晚似乎不容易入味
，有需要拉長醃漬時間至一天半)
3. 最後先將雞腿至平底鍋微煎一下
4. 進烤箱前，將剩餘醬汁佐些蜂蜜攪拌，刷在雞皮上
5. 然後一次送三隻雞腿入烤箱，轉到20分鐘
(這是因為我使用的只是一般小烤箱)
6. 最後只要注意不要燒焦就好
建議：如果有大烤箱的人，可以不需要用平底鍋微煎過
因為稍一閃神，醬汁就會被煎得有點黑黑的，不大美觀
最後附上圖文版的成品^___^
http://www.wretch.cc/blog/Irenetrip/12823299
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