[食譜] 照燒雞腿
圖文網誌版
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吮指回味之照燒雞腿
材料
1.雞腿*2
2.蔥適量（依個人喜好）
3.照燒醬：醬油(2匙)+堅魚露(1匙)+味醂(1匙)+糖(0.5匙)+米酒(2匙)+
蒜頭(x5)+薑片(x7)+水(4匙)
食材費
1.雞腿：大潤發買的，兩隻NT$39
2.蔥薑蒜：大概NT$5左右
3.照燒醬：大概NT$5元左右
Total：NT$49元
作法
Step1：先用菜刀在雞腿兩面劃個三五刀，讓醃料容易入味，
並倒入照燒醬，正反面各醃10分鐘。
Step2：下鍋煎雞腿，有雞皮的面朝下先煎
（因為鍋子的關係，我沒有倒油，直接用雞皮煸出一些雞油即可），
再翻面煎，兩面都煎到略微金黃色即可。
Step3：倒入照燒醬，關中小火，蓋上鍋蓋燒6分鐘，再翻面燒6分鐘，
直到湯汁收乾即可盛盤。
心得：建議用棒棒腿或切塊雞腿來做，吃起來不會弄髒手，
也不會怕裡面沒有熟透～
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◆ From: 113.61.208.19
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