[食材] 提拉米蘇數問 蘭姆酒 濕性發泡/乾性發泡?
剛剛爬了精華區的文章
看到提拉米蘇 需要用到酒
有人用蘭姆 有人用白蘭地 也有人用威士忌@@
因為沒買過這些酒 想問問看
買蘭姆酒的話 哪邊可以買? 那份量買一次大概多少? 價格又是多少@@??
還有 有說要把蛋白 那些打到 濕性發泡 跟乾性發泡
因為小弟動手做食物以來
沒打過蛋白
不知道怎樣分辨 濕性 乾性 發泡@@??
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