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[問題] 關於中廚

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (change)時間17年前 (2009/01/04 10:22), 編輯推噓11(11推 0噓 14→)
留言25則, 10人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我是女生 本身對中廚比較有興趣 想應徵內場的工作 但是我看到很多餐廳不徵女生 可能是因為男生力氣才夠大 可以搬重物 翻鍋之類的 這該怎麼辦呢? 是不是說女生選西餐比較好? 請前輩們給我指點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.99.14
推
01/04 10:48, , 1F
西餐比較好...輕鬆多了...
01/04 10:48, 1F
推
01/04 10:50, , 2F
中餐...比較武場 不適合
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推
01/04 11:16, , 3F
光是控制快速爐就要摸個好幾天了，遇到壞爐就...囧>"
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推
01/04 11:40, , 4F
壞爐@@?
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推
01/04 12:22, , 5F
就是會突然暴走狂噴火你跟老闆靠北他又不換的那種爐...Orz
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→
01/04 12:39, , 6F
推~ 我也對中廚比較有興趣 但感覺女生會做不來粗重工+1
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西餐輕鬆?不…去書店找一本大廚聖經來看看…一點都不輕鬆
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推
01/04 14:39, , 8F
你現在進內場工作，沒有執照也不是什麼"師"的話，一開始
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01/04 14:41, , 9F
只有削皮削菜或作一些簡單的加工菜，碰到搬不動重鍋的時
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候，可以請同仁幫忙的。一般餐廳不是不徵女生，是喜歡徵
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歐巴桑(吃苦、耐勞、個個有媽媽手，臂力沒問題)，年輕女
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01/04 14:43, , 12F
生捱不了苦，沒幾天就跑了= =" 廚房工作很辛苦的，不管中
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西餐都一樣，很累很累
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工作幾乎是12小時，下午給休息4小時而已，人被綁的死死的
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推
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但講好是4小時，通常上下班時間要提早半小時，真的很累
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推
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座廚房!!上班 下班!!休息時間都不夠!!這是真的
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回家睡覺醒來 也差不多要上班了= ="
01/04 15:09, 17F
推
01/04 16:53, , 18F
西餐可以參考"煉獄廚房食習日記"，粉寫實傳神
01/04 16:53, 18F
推
01/04 19:39, , 19F
做餐飲的真是最辛苦的，利潤最薄，幾乎是用體力和時間來
01/04 19:39, 19F
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換取五斗米的酬勞
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每次聽到別人說賣吃的很好賺，我都不以為然== ==
01/04 19:40, 21F
推
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經驗談 : 西餐也一樣
01/04 22:22, 22F
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03/18 03:58, , 23F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
03/18 03:58, 23F
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05/13 02:31, , 24F
希
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10/15 15:02, , 25F
只有削皮削菜或作一些簡 https://daxiv.com
10/15 15:02, 25F
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以下文章回應了本文：
1
9
Re: [問題] 關於中廚
suniu
17年前, 01/04
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1
9
Re: [問題] 關於中廚
suniu
17年前, 01/04
11
25
[問題] 關於中廚
tbest
17年前, 01/04
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