Re: [問題] 車禍開刀後的流質飲食

看板cookclub (烹飪DIY)作者cito (シト)時間17年前 (2009/01/25 23:06)推噓-29(1推 30噓 3→)

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※ 引述《denounce (nuclear)》之銘言： : 我吃素,不幸車禍開刀,臉從鼻子以下全動刀了 : 現在只能喝流質的食物 : 喝了幾天的柳橙汁(天氣好冷QQ)和蔬菜清湯 : 覺得體力不是很好,也容易餓,掉了好幾公斤(但傷口還是腫..) : 請問大家能不能推薦我一些熱的、渣不要太多又可以補充營養的素食食物呢? : 最好可以化痰...我痰超多的，昨天吃了百合蓮子燉冰糖漿好轉了一些...但不好清 : 希望不要太複雜,因為我家人全都出國了,只剩我姊姊 : 真搞不懂為什麼我這個年怎麼這麼難過QQ : 謝謝根據臨床營養手冊，以下有列出一些東西。原波吃全素，紅色部分不考慮。 ---------------------------------------------------------------------------- 奶類或奶製品全脂奶、果汁奶、杏仁奶等調味奶、高蛋白奶、布丁、冰淇淋、酵母奶蛋類蒸蛋、蛋花湯、蛋花稀飯等將蛋加於穀粉羹中肉類豬肉、豬肝、雞、鴨、魚、牛肉等絞碎，作成濃湯（可加少量小魚干、柴魚、扁魚增加鮮味）或是嬰兒食品肉類罐頭豆製品豆漿、豆腐腦、冷豆腐、花生湯蔬菜類馬鈴薯、紅蘿蔔、青豆仁、豌豆等豆類，瓜類，綠葉蔬菜等，煮爛後打汁過濾水果類除酸味強的，各種新鮮水果作成的果汁或罐頭果汁穀類玉米濃湯、米湯、麥精片、麥米酪、愛米斯、奶米粉、藕粉等沖泡的穀粉羹。杏仁、米乳、麵茶、小米、西貢米等、蛋糕油脂類最好採用植物油，如沙拉油、花生油等其他愛玉、芝麻糊、紅豆、綠豆、杏仁露、蜂蜜、糖及各種無刺激性調味料如鹽、味精醬油、香料等、清茶、咖啡（視情況而定）、可可、汽水、可樂、好立克、阿華田等 ---------------------------------------------------------------------------- 較能清肺的蔬果裡面當令比較盛產的有橘子和白蘿蔔等，當然原波姐姐燉煮的補品效果也不錯，吃全素能依靠的主要熱量來源就是五穀根莖類、豆類及油脂，蔬果能提供的熱量只能算是零頭，蔬果作為攝取維生素礦物質的來源是相當不錯，但要提供您目前身體狀況的熱量，還是不能只靠蔬菜及果汁。說了那麼多，過完年若狀況還沒恢復的話，有空的話去找醫院的營養師門診吧，他們能提供您較完善及便利的飲食建議。祝您早日康復。 -- ◢███◤ ◢◢ ◢◤ ◢███◤ █████ █◤ ◢█◢◤ █████ ██ █◤ ◢◤ ███◤ ██ ██ ██ ◢◢ ██ ██ ██ ██ █◢██◤ ██ █◢◤ █◢███ ████◤ █◤ ██◤ ████◤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.157.188

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iam88

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