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[食譜] 泰式打拋肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿始來陪我啦)時間17年前 (2009/04/24 20:50), 編輯推噓4(4推 0噓 2→)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/1
材料: 豬絞肉半斤 九層塔一大把 蒜頭一大把 辣椒至少2根(會辣的) 調味料: 甲拋醬(蒜頭及九層塔夠多時 這個可以以鹽取代) 藍狗醬 蜂蜜 步驟: 不用熱油鍋 不用爆香 開小火 直接把絞肉 切碎的蒜頭跟辣椒一起下鍋 不斷以切的方式拌炒 半熟時~加入甲拋醬 些許(約一茶匙)藍狗醬 繼續拌炒 差不多全熟時加入蜂蜜 試味到喜歡的口味 放下九層塔~關火拌一拌~靠餘熱把九層塔悶熟 開始吃！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.130.195
推
04/25 14:32, , 1F
請問藍狗醬是什麼醬?
04/25 14:32, 1F
→
04/25 17:39, , 2F
跟日式豬排醬很像的 同一家出品的那個
04/25 17:39, 2F
http://www.bulldog.co.jp/products/home/syouhin03.html 我的是中濃醬~ 但其實我覺得這家出的三種醬~ 味道都有相近之處@@|||
推
04/25 17:53, , 3F
感謝您補充藍狗醬的說明及圖照 :)
04/25 17:53, 3F
推
04/25 22:03, , 4F
打拋肉好棒啊....
04/25 22:03, 4F
推
04/26 07:48, , 5F
請問甲拋醬又是甚麼呢
04/26 07:48, 5F
是以甲拋葉為主做成的醬 我的是這個~在商店買50元 http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1198076376 但我覺得這家醬做得不好~有點死鹹就是了~ 可以參考一下這家 http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d39025556 他有寫出成份~其實沒有這醬也沒有關係~ 只要有足夠的蒜頭跟九層塔就夠了 ※ 編輯: catmeowmeow 來自: 218.173.130.195 (04/26 19:43)
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05/12 05:39, , 6F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 05:39, 6F
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