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[心得] 我需要拍拍

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (加油)時間17年前 (2009/04/24 23:59), 編輯推噓38(38推 0噓 51→)
留言89則, 44人參與, 最新討論串1/1
一個廚房 果然容不下兩個女人 昨天下午在家包了水餃 (海鮮 和香菇雞肉口味) 今天晚上帶去男友家 想說煮了當晚餐 就不用準備太多菜 每個家庭煮菜的方式不太一樣 我可以認同 不過... 到他家的時候 水餃已經退冰 出水了 從水餃下鍋之前 被念沒有把水餃洗一洗(?)再煮 下鍋後被不懂煮飯 (我們家習慣冷水就下水餃,他們家是等水滾才下) 煮好上桌後 男友媽媽連一口都沒吃 整個晚上也都沒笑容 包水餃忙了一下午 結果得到這種待遇 好洩氣 後來任性跟男友說 如果廚房只能有一個女人 那...我自願當廚房外面那個XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.232.208
推
04/25 00:02, , 1F
拍拍~~廚房真是個戰場啊XD 別難過啦! 乖乖(摸頭)
04/25 00:02, 1F
推
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有沒有把水餃洗一洗(．＿．?) 第一次聽到說…
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推
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應該是指把外面的手粉洗掉,這樣煮出來的水餃外皮比較
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推
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沒聽過洗水餃+1,但也沒聽過冷水下水餃耶
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推
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洗水餃?? ........這個 你要帶水餃去別人家煮這件事有
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不會糊糊的
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知會他的家人嗎？
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恩 是男友要我帶去的
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推
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這個....那他的母親會生氣好像不令人意外＠＠
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04/25 00:10, , 10F
咦？等一下 我有誤會原po的推文意思嗎？ 囧
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推
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我也沒聽過冷水下水餃耶= = 等到水餃煮熟不就爛了?
04/25 00:17, 11F
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04/25 00:18, , 12F
應該沒有生氣啦 只是沒笑容@@
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推
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水餃不用退冰 水餃不用用水洗(洗了會黏住) 水餃要用滾
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04/25 00:20, , 14F
水 所以你們兩個人的方法都有誤 XDDDD
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推
04/25 00:23, , 15F
重點不在妳有沒洗水餃 而是她嫉妒吧 別放心上 (拍)
04/25 00:23, 15F
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04/25 00:24, , 16F
是從冰箱拿出來太久 所以退冰了XD
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推
04/25 00:37, , 17F
看過新聞報過,"冷凍"水餃要冷水下鍋煮才不會因為內餡不熟
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04/25 00:39, , 18F
而吃壞肚子,常溫或現包的就滾水下鍋....(但沒聽過要洗過
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推
04/25 00:57, , 19F
不太可能不熟，水餃熟了一定會浮起，浮起就沒問題啦
04/25 00:57, 19F
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04/25 00:58, , 20F
這點不管冷凍或是現包都一樣，熟了就會浮起來
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推
04/25 01:11, , 21F
沒聽過洗水餃　不過麵粉製品類的東西　滾水下才不黏鍋
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推
04/25 01:23, , 22F
冷凍水餃從冷水開始滾，裡面都會熟透，加水也只要1~2輪
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如果在水滾太大時丟進去，有些豬肉內餡會紅紅的，有點沒熟
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04/25 01:26, , 24F
冷水開始不會造成皮爛掉，不過這只僅限於未退冰的冷凍水餃
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04/25 01:27, , 25F
大家可以比較冷水與滾水的魚餃，後者浮起來還不一定會熟
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至於沾鍋的問題，多用筷子攪個幾次就可以解決了..請參考
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推
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嗯嗯 上了一課呢!!!
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推
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挖 原來冷水煮水餃也是對的～ 謝謝指導
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04/25 02:23, , 29F
關於煮水餃可以看#19dJB4qq和#19kSZNv-兩篇喔
04/25 02:23, 29F
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04/25 04:57, , 30F
請問樓上的那兩篇是?? 看不懂代碼呀=.="
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04/25 04:59, , 31F
剛出去看到置底... 我錯了... 抱歉m(_ _)m
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推
04/25 05:18, , 32F
他媽媽在家 那就客氣的問她要怎麼煮 先打好關係^^
04/25 05:18, 32F
推
04/25 07:49, , 33F
雖然原po沒錯，可是到別人地盤嘴甜一點請教一下是應該的
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04/25 08:08, , 34F
廚藝是一回事,人際關係是另一回事囉. 拍拍
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推
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冷凍的水餃 冷水就下比較快阿
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04/25 08:42, , 36F
只是真的沒聽過洗水餃 囧
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推
04/25 08:50, , 37F
我有時候會洗喔，有些外面買的生水餃(非冷凍)手粉很厚，不
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的話外面有層東西吃起來不好吃，生餛飩也是一樣
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04/25 09:58, , 39F
滾水會快速在外表型成薄膜 不容易散掉 餃子丸子都適用
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推
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題外話, 男友媽媽已經接受妳了嗎? 我不太能接受客人自
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己準備東西來家裡煮, 感覺手藝不被信任, 但也要看妳男
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友是怎麼交代的...一般還是先從幫洗碗開始比較好
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推
04/25 10:45, , 43F
也有可能是男友跟媽媽沒先溝通好,妳就當炮灰了
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推
04/25 11:32, , 44F
我覺得先打好關係比自己家裡的習慣還重要…
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推
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一山不容二虎，一間廚房不容兩個女人!!我媽在廚房我不會進
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去；我進廚房我媽不會進來!!我去我男友家就是當個廚房白痴
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，還好我男友媽媽真的把我當新手在教，沒看她不高興過!!
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下次去把男友的媽媽當老師問，這樣媽媽應該會開心吧!!
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04/25 12:04, , 49F
學到一課了 謝謝大家QQ
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推
04/25 12:50, , 50F
男生都會喜歡叫女朋友到自己家來煮 但其實是不體貼的行為
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04/25 12:52, , 51F
如果還有下次 就婉拒吧 又還沒嫁過去 沒必要受氣
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如果妳媽媽知道了一定會很難過 (如果一直問他媽媽也會覺得
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妳很礙事 進來做什麼) 加油~ 男朋友才最應該來給妳拍拍!!
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推
04/25 13:09, , 55F
你男友應該想辦法的>"<
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推
04/25 13:52, , 56F
拍拍~~~
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推
04/25 14:47, , 57F
其實我覺得是男友媽根本就不曉得你要帶水餃去他們家吧
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若原本都已經計畫好要做什麼菜 突然帶水餃去煮其實我覺
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得蠻不禮貌也蠻不尊重男友媽媽~"~
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04/25 14:49, , 60F
應該是男友沒跟媽媽先知會一聲才會變成這樣~
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推
04/25 15:09, , 61F
我在煮飯時，我媽也會過來指揮東指揮西...問題是她根本不會煮
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04/25 15:10, , 62F
有夠煩的，我都叫她等吃就好，她偏偏不會搞卻又愛來指揮
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推
04/25 15:58, , 63F
不是你的錯，應該是他媽心態吧，還是妳男友沒交代好
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04/25 16:29, , 64F
他媽故意找你麻煩 水餃冷水滾水煮都沒差 有熟就好
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推
04/25 17:34, , 65F
差很多，冷水丟手包沒冰過的水餃，就變成雜燴湯了
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04/25 17:39, , 66F
文中情況是已經退過冰的，冷水下去很容易散
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04/25 19:30, , 67F
應該是故找麻煩吧 感覺他媽很不喜歡妳
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意
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推
04/25 19:46, , 69F
兒子帶人來踢館當然不會好臉色啊~ 黑掉只能慢慢漂白囉
04/25 19:46, 69F
推
04/25 21:12, , 70F
我有看過可冷水煮冷凍水餃的文章.但我還是習慣滾水才下,浮起
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來之後再下點冷水再滾一次,等又浮起來了就肯定ok了
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而且有加冷水下去再滾一次水餃很Q.從冷水煮我會覺得皮會泡爛
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不過的確沒聽過水餃要洗過才能下鍋..
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04/25 21:14, , 74F
不要去人家家煮飯比較好..尤其打掃的又不是你
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推
04/26 00:38, , 75F
會不會那個點其實根本不在水餃阿...水餃煮不好也不是
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04/26 00:38, , 76F
什麼嚴重的大事吧...||
04/26 00:38, 76F
推
04/26 15:10, , 77F
我只想說辛苦你了~~唉 這種事情真是很為難呢
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04/26 15:37, , 78F
你們感情如何，先不要牽拖到好吃的水餃好嗎？
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不過如果是我 我不喜歡別人進我的廚房 男友媽媽可能一樣吧@@
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04/26 18:55, , 80F
給你拍拍....媽媽通常都討厭兒子的女朋友，尤其你還幫忙煮飯
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04/26 18:55, , 81F
碰到媽媽的最後防線啦～～～
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推
04/26 20:38, , 82F
是餛飩才要洗吧.怕湯會有麵粉糊糊的.水餃不需要洗阿!
04/26 20:38, 82F
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04/27 00:54, , 83F
Y大 不一定 他爸媽就很疼愛我 去年我去他家住
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04/27 00:54, , 84F
我和他們一起下廚 做了一道蚵仔湯他們都超愛
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上次我煮的肉燥 他爸媽直誇好吃 一下子兩盒都沒了
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不覺得媽媽通常會討厭兒子的女朋友啊
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我覺得有這種先入為主觀念的媽媽其實比較少吧
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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10/15 16:08, , 89F
文中情況是已經退過冰的 https://daxiv.com
10/15 16:08, 89F
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