RE: [問題] 剩飯煮鹹稀飯的作法..
看板cookclub (烹飪DIY)作者chelle3399 (海之星~girl )時間17年前 (2009/05/13 21:03)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串2/2 (看更多)
我的作法:
step1:先將肉絲加點鹽&胡椒鹽抓一抓後，再加入沙拉油油泡５分鐘。
step2:拿一個炒鍋(不需加油)將肉絲放入拌炒約５分熟(就是粉粉紅紅的顏色)
撈起
step3:將蔥和高麗菜放入炒香後，倒入剛剛的肉絲(肉絲會出水請一併連水倒入)
拌炒。
step4：加入飯稍微炒香後，再放入水悶煮
step5:待飯呈粥樣後再加入鹽巴調味即可起鍋！
step6:蛋可做散蛋或是荷包蛋
若是散蛋可將胡椒鹽加入蛋中打散後，煎熟即可！
若是荷包蛋，則煎熟後再灑點胡椒鹽。兩種都滿好吃的唷！
以上提供給你做參考囉！
※ 引述《joe8408 (跳樑小丑)》之銘言：
: 手邊的材料只有蛋 肉絲 蔥 高麗菜 沙拉油 鹽 胡椒鹽
: 中午煮了一鍋飯 沒想到閃光今天被媽媽抓走= ="
: 現在拿那鍋飯不知如何是好
: 想到小時後鄰居媽媽做的好吃鹹稀飯
: 想說上來問看看要怎嚜用這些材料弄出好吃的鹹稀飯QQ
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