Re: [問題] 自製生菜沙拉當午餐

看板cookclub (烹飪DIY)作者yyouu (我要衝了！幫我集氣！！)時間17年前 (2009/05/17 17:43)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ 引述《pennys1 (狂狷年少)》之銘言： : 這半年來開始自己煮飯並帶便當去公司吃了 : 不過，最近天氣漸漸變熱了，又想吃點輕爽的， : 所以考慮要帶生菜沙拉去當午餐 : 但是公司並沒有冰箱，我平常約7點就出門 : 所以想問各位前輩，幾個問題 : 1.我的生菜沙拉沒有冰，放在保溫袋裡(39元店賣的那種) : 從早上7點到中午12點，會不會壞? : 要如何保存比較不會變質? : (我會把醬和菜分開放，要吃時在淋上去) 水分一定要瀝乾一點才能放久 : 2.有沒有什麼食材是不適合放這麼久的? 玉米好像不能放很久吧? : 或是有什麼食材是適合放這麼久的? 玉米罐頭會有這個問題水煮玉米和玉米筍比較不會適合久放的有蕃茄/蘋果/石蓮花/火龍果小黃瓜大黃瓜/萵苣/苦艾/A菜（我知道吃生的很怪，真的可以吃）紅蘿蔔白蘿蔔絲煮熟的地瓜南瓜等等水煮蝦或雞肉片豬肉片牛肉片烤過的培根麵包丁 : 3.我選用的醬料應該是油醋醬之類的(超市買現成的) : 不是選用沙拉醬，所以醬料的保存應該比較不會壞吧 : 我看超市的油醋醬也都是放在一般櫃子，沒有冰 : 謝謝打開了接觸空氣就會容易壞如果醬料就擺在公司裡不帶回家就要儘快吃完或是拿小袋子小罐子分裝，要吃多少帶多少這樣最好了～或是7-11優格買一罐來當作沙拉醬 -- 某日，一個穿著袈裟的光頭和尚來到這個窮鄉僻壤。倏忽地，他獨自在廣場表演起一身少林絕活。鄉民聽聲圍觀，讚嘆聲此起彼落！某鄉民：敢問師父如何稱呼？您的腳骨怎麼這麼軟Q！太佩服啦！和尚停下動作，回答道：貧道法號「Culobeqilai」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.167.156