[問題] 豆渣食譜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (C)時間17年前 (2009/06/09 01:42), 編輯推噓3(304)
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平常家裡有在自製豆漿,殘留下來的豆渣,媽媽都會拿來做些菜 例如最常見的:豆渣漢堡 就是和一點點紋肉加上一點點蔥和豆渣所煎成的漢堡肉 或是加在鬆餅中,而使得鬆餅更有自然的甜味的豆渣鬆餅 或是將吃不完的豆渣漢堡肉,加上一些青菜、韓式辣椒醬、泡菜和麵條 就會變成韓式風味的韓式拉麵 但是這些食譜總有吃膩的時候,而且說真的,豆渣要消耗完,真的不太完易 只不完的豆渣,只能先冰在冷凍庫中冷凍 希望各位大大們,能提供一些有創意的豆渣食譜 讓我家冷凍庫中的豆渣快點消化掉~~ 感謝囉~~^____^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.138.100

06/09 01:55, , 1F
加在炸醬裡如何?
06/09 01:55, 1F

06/09 02:07, , 2F
把豆渣+水用果菜汁打細一點~拿來揉麵團做麵條或蔥油餅~
06/09 02:07, 2F

06/09 02:07, , 3F
果菜汁"機"
06/09 02:07, 3F

06/09 02:08, , 4F
煮咖哩的時候也可以加進去燉煮~消耗量應該頗大~
06/09 02:08, 4F

06/09 03:12, , 5F
絞肉打錯字囉^^
06/09 03:12, 5F

06/09 08:42, , 6F
我媽會把豆渣加到蛋裡面去煎蛋 算是豆渣煎蛋吧 很香~
06/09 08:42, 6F

06/10 02:03, , 7F
剛才搜尋肉鬆的食譜看到可以加在肉鬆的配方中...
06/10 02:03, 7F
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