[問題] 煎完牛排後的肉汁 (做Gravy)

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間17年前 (2009/06/29 16:19), 編輯推噓2(201)
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請問 要怎麼利用煎完牛排後的肉汁把它做成好吃的醬汁呢? 囧 之前試過了加入紅酒、麵粉bala bala再收汁的醬汁 不知道有沒有其他種醬汁可以分享一下作法的呢? 感謝您喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.77.207

06/29 17:57, , 1F
我有疑問 正常煎牛排兩面要快速封煎 肉汁應該不會流出吧
06/29 17:57, 1F

06/29 17:57, , 2F
我煎完牛排 鍋裡面都只有油
06/29 17:57, 2F

06/30 03:34, , 3F
嗯!我也在想這件事,是不是用烤箱烤過後的才是肉汁呢?
06/30 03:34, 3F
文章代碼(AID): #1AI7aDxj (cookclub)
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