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[問題] 請問該怎麼把早餐店肉片變好吃?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (開始不晚)時間17年前 (2009/07/03 23:40), 編輯推噓5(5推 0噓 5→)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我買的是市面上賣的小瓶香料罐白胡椒粉 但是感覺跟早餐店的感覺差很多? 我買了早餐店食材的漢堡肉片 一陀肉壓成一團那種 漢堡肉本身鹹味不夠,好像特意弄得比較淡 我灑了胡椒粉,變有點辣辣的 但是也沒有增加太多鹹味 組合起來整體口味還是太淡 沒有早餐店那種有點甜又鹹的剛好的感覺 不知道問題到底出在哪裡呢? 我看他們應該也不是用胡椒鹽阿? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.10.219 ※ 編輯: natsukol 來自: 203.73.10.219 (07/03 23:41)
推
07/03 23:43, , 1F
番茄醬～因為番茄醬也會帶點鹹味喔！
07/03 23:43, 1F
但是如果是做對切三明治的話,就不可能用番茄醬 他們還是能把口味弄得鹹度剛好 所以我很疑惑 我知道肉片應該是特意作淡一點好加其他洞悉 只是我不知道要加什麼才會讓三明治變好吃... ※ 編輯: natsukol 來自: 203.73.10.219 (07/03 23:50)
推
07/04 08:10, , 2F
可以加蛋?然後在蛋內偷加鹽巴來調味道?
07/04 08:10, 2F
推
07/04 20:20, , 3F
那種成品很噁心吧 肥肉不少瘦肉也不好吃 其它不知加什料
07/04 20:20, 3F
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07/04 20:23, , 4F
細絞肉 高麗菜紅K嫩薑切細末 太白粉香油醬油胡椒粉鹽攪扮
07/04 20:23, 4F
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07/04 20:25, , 5F
三明治要好吃 一定要有美奶滋 再來就是蛋跟美生菜(小瓜)
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07/04 20:26, , 6F
再加番茄片更夠味
07/04 20:26, 6F
推
07/04 21:55, , 7F
那種都是重組豬肉 雜肉一堆 少吃為妙唷
07/04 21:55, 7F
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07/04 21:55, , 8F
灑胡椒鹽看看吧
07/04 21:55, 8F
推
07/04 22:07, , 9F
推EZ 自己去買絞肉 肥瘦73 加入調味料 絕對比早餐店好
07/04 22:07, 9F
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07/04 22:08, , 10F
打錯 肥瘦73嚇死人 肥瘦37才對
07/04 22:08, 10F
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