PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

Re: [問題] 請問該怎麼把早餐店肉片變好吃?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間17年前 (2009/07/04 14:06), 編輯推噓6(6推 0噓 4→)
留言10則, 9人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《natsukol (開始不晚)》之銘言： : 我買的是市面上賣的小瓶香料罐白胡椒粉 : 但是感覺跟早餐店的感覺差很多? : 我買了早餐店食材的漢堡肉片 : 一陀肉壓成一團那種 : 漢堡肉本身鹹味不夠,好像特意弄得比較淡 : 我灑了胡椒粉,變有點辣辣的 : 但是也沒有增加太多鹹味 : 組合起來整體口味還是太淡 : 沒有早餐店那種有點甜又鹹的剛好的感覺 : 不知道問題到底出在哪裡呢? : 我看他們應該也不是用胡椒鹽阿? 我在早餐店打工 我們店裡的三角形三明治是夾 一層小黃瓜 一層蛋(沒有加鹽喔) 一層漢堡肉(上面灑中藥店買的胡椒) 另外每一片土司都要抹美乃滋(抹單面) 這樣味道才會夠 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.188.64
推
07/04 14:25, , 1F
中藥店胡椒是好東西，市面上很多白胡椒都摻有澱粉
07/04 14:25, 1F
→
07/04 14:26, , 2F
吃起來味道真的有差
07/04 14:26, 2F
推
07/04 15:34, , 3F
重點是美奶滋!透明的那種!不是沙拉醬
07/04 15:34, 3F
推
07/04 17:02, , 4F
沒錯!! 我媽都是買中藥店的胡椒 超夠味的~
07/04 17:02, 4F
推
07/04 17:05, , 5F
透明的美奶滋 只是沒加蛋黃而已....其他都一樣
07/04 17:05, 5F
→
07/04 17:24, , 6F
那看來原PO的問題解決了XD就是胡椒粉～
07/04 17:24, 6F
推
07/04 19:01, , 7F
市面上攙粉的可能有些避免結塊的功用吧
07/04 19:01, 7F
推
07/04 19:09, , 8F
推中藥店胡椒 真的好香
07/04 19:09, 8F
→
07/05 04:22, , 9F
大推中藥店的胡椒跟五香粉 這個是最棒的調味料
07/05 04:22, 9F
→
07/25 08:04, , 10F
白胡椒粉只是會辣，不會鹹，原PO吃重鹹自己加鹽吧@@!!
07/25 08:04, 10F
‣ 更多 satanling 的文章
文章代碼(AID): #1AJl5ONz (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 satanling 的文章
文章代碼(AID): #1AJl5ONz (cookclub)