Re: [問題] 一大堆青辣椒，該怎麼料理呢？
※ 引述《somagic (啦啦)》之銘言：
: 最近有一大堆青辣椒
: 已經拿一些來做剝皮辣椒了
: 也炒了一些來吃了
: 但還有好多啊…青辣椒小山 >"<
: 請問有什麼料理的好方法嗎
: 請提供給我吧
: 謝謝
提供這道自家菜:豆豉小魚乾炒青辣椒
材料:適量豆豉(ㄔˇ)、小魚乾泡好、青辣椒去籽切絲、豆乾切條、適量蔥、油、調味料.
作法:1.熱鍋後爆香蔥段,
加入適量的水並加上適量豆豉、味精(利用豆豉控制味道,所以不用再加鹽).
2.放入切成條狀的豆乾,將鍋蓋蓋上煮入味(先放豆乾是因為怕豆乾沒吸收味道).
3.預計豆乾差不多入味後,掀鍋放入切條青辣椒及小魚乾,
大少炒熟等差不多收汁後起鍋.
夏天做這道小菜,
蠻開胃的....邊吃邊流汗.提供給您參考. XD
--
◣◣◢ ◣◣◢◢ ◣◢◢
◥◤ ◥◤ ◥◤ ◥◤ ◥◤ ◥◤ ◣◢◢
◢ ◤ ◥ ◤◢◢ ◥ ◤ ◥◤ ◥◤
◢◣ ◢◣ ◢◣ ◢◤ ◥◤◢◣ ◢◣ ◣◢◢ ◢ ◣
◤◥◥ ◤◥◥ ◣ ◤◤◥ ◥◤ ◥◤◢◣ ◢◣
◥ ∣◢ ◥◣∣◢◣ ◢◣ │◢ ◢ ◣ ◤◤◥
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.60.32.37
推
07/04 18:38, , 1F
07/04 18:38, 1F
喔喔,先炸過喔.感謝建議. 0.0
※ 編輯: phoneme 來自: 61.60.32.37 (07/04 18:40)
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
10
18
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
