[問題] 如果肉退冰了又冰起來會有什麼後遺症嗎??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Sammul)時間17年前 (2009/08/06 10:12), 編輯推噓1(106)
留言7則, 3人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
各位前輩們好~ 小弟有個問題, 因為在costco買的雞胸肉已經改為一袋一袋裝的, 所以每次退冰都是一袋拿下來退冰, 每袋約2~3片雞胸肉, 可是今天中午如果小弟沒有打算將一袋的份量全煮完, 可以把還沒煮的雞胸肉再塞回冷凍庫冰起來嗎? 還是說最多只能放回冷藏室,也要儘量在晚上把他煮掉?? 亦或是...根本不行~~一定要中午一次煮完?? 還麻煩各位熱心的前輩解答小弟蠢問題, 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.112.80

08/06 10:49, , 1F
冷凍過退冰~就盡量快點用完囉
08/06 10:49, 1F

08/06 10:50, , 2F
一直冰了又退~退了又冰~很快就不新鮮了
08/06 10:50, 2F

08/06 10:50, , 3F
退冰盡量不要碰到水~剩下的建議你晚上把他煮掉吧
08/06 10:50, 3F

08/06 11:12, , 4F
謝謝...因為臨時被朋友揪出去吃飯,所以決定整包塞回冷藏
08/06 11:12, 4F

08/06 11:12, , 5F
晚上再來處理他 謝謝大大解惑 ^^
08/06 11:12, 5F

08/07 11:34, , 6F
退過冰再冰回冷凍會壞掉喔
08/07 11:34, 6F

08/07 11:35, , 7F
如果當天沒有要吃~可以一部分水煮,其他醃起來可放1~2天
08/07 11:35, 7F
文章代碼(AID): #1AUZlwCi (cookclub)
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