[問題] 要如何選擇健康油??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (惡魔貓)時間14年前 (2009/08/06 16:59), 編輯推噓8(8011)
留言19則, 7人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近比較常在家裡煮菜了 想說減少外食會比較健康 而且我有打算把家裡用的油換成講求健康的油 不過現在油品這麼多種 不知道哪一款會比較好耶 因為像有些植物油好像又不適合中式的炒菜 是有朋友跟我說統一的綺麗健康油很好 但是好用在哪裡呢? 有沒有網友用過? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.68.178

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橄欖油是你的好朋友。不要買台灣廠商做的,他們整天只會作混
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合油
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我推薦葡萄耔油 大火炒菜和油炸比較不會變質 適合台菜
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如果不知道該怎麼選的話 就是選有通過國家檢測 或是
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有安全認證的 我們家也是用綺麗健康油 因為我媽喜歡
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用日清的東西 它是日本原裝進口的 我媽覺得這樣很有
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保障 用起來會比較安心 ╮(╯▽╰)/
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我家偏中式喜歡大火快炒,橄欖油就不適合..
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orz我是怪胎,超討厭快炒...
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我覺得橄欖油是有種味道,要看喜不喜歡那種味道~~
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我也是用葡萄籽油,比較不會變質且沒有額外的味道
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我有橄欖上癮症~
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我家都用苦茶油,是特地去找自己做的,但我也不知道好不好
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有些人應該會不喜歡這個味道吧,可是我從小吃到大...
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我還蠻推綺麗健康油的,我看它包裝上面有台灣和日本
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的雙重認證,感覺用起來比較安心~而且上面有說這款
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健康油經人體實驗證實了比較不容易囤積體脂肪,我現在
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也很會重視體脂肪會不會過高的問題,所以用這罐
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就覺得還蠻喜歡的。
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