[問題] 用電鍋蒸蛋餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Dysmenorrhea)時間17年前 (2009/08/17 19:28), 編輯推噓3(303)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
很想吃蛋餅,但早上又不喜歡用油煙 所以今天想到如果用蒸蛋的方式去蒸蛋餅不知道會怎樣? 所謂的蒸蛋餅是先把蛋液(我媽說不要加水,因為加水就會變成蒸蛋) 倒在大且淺的容器,然後再把蛋餅皮鋪在蛋液上,或是蛋餅皮下,蛋液上? 按下電鍋,等待蛋餅…… 不知道有人嘗試過嗎? 明天早上來試試看,結果拭目以待囉~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.61.201

08/17 21:11, , 1F
好期待~~~記得po照片 哈!
08/17 21:11, 1F

08/17 22:59, , 2F
感覺會很濕,而且蛋會黏在容器上吧..沒塗油的話~
08/17 22:59, 2F

08/17 23:00, , 3F
一定要這麼做,我覺得容器塗油先放餅在放蛋會比較好拿起來..
08/17 23:00, 3F

08/17 23:00, , 4F
但一樣會很濕....蛋餅皮都吸滿了蛋汁的水分還有蒸氣的水分..
08/17 23:00, 4F

08/17 23:16, , 5F
把容器用鋁箔紙封起來好了
08/17 23:16, 5F

08/18 07:38, , 6F
好麻煩@@ 而且我搞不懂 煎個蛋餅的油煙會多到哪去?= =?
08/18 07:38, 6F
文章代碼(AID): #1AYJxFxN (cookclub)
討論串 (同標題文章)
文章代碼(AID): #1AYJxFxN (cookclub)