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[問題] 做飯團的時候 飯團總是散開

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (phoebe)時間17年前 (2009/08/23 19:24), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
今天在家做鮭魚飯團 剛做好第二個 另一個就散開了 飯團總是做好沒多久就散開了 是飯不夠軟還是涼了？ 怎麼樣才能讓飯團不散開 各位幫幫忙 有甚麼方法可以做好飯團 教教我 謝謝了！(∩_∩) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.79.208.35
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08/23 19:33, , 1F
是不是米的問題?加點糯米呢?
08/23 19:33, 1F
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08/23 19:44, , 2F
呃...家里找不到糯米 除了糯米 還有甚麼可以增加飯的黏性
08/23 19:44, 2F
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08/23 19:46, , 3F
你是用冷飯捏的對吧......飯團應該要用熱飯會比較好唷!!
08/23 19:46, 3F
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08/23 19:50, , 4F
加熱的話 是蒸熱還是用微波爐加熱比較好？
08/23 19:50, 4F
推
08/23 19:52, , 5F
再加熱的飯 放不久喔....
08/23 19:52, 5F
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08/23 19:59, , 6F
那我改做拌飯好了 明天繼續做飯團
08/23 19:59, 6F
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