[食譜] 咖哩牛肉
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材料：(約9-10人份的量，方便搭配咖哩塊的份量)
馬鈴薯4-5小顆
紅蘿蔔2-3小條
S&B辛口咖哩塊
洋蔥1顆
牛排二塊
蘋果一顆
油
步驟：
1、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊，一起放入電鍋蒸
(馬鈴薯不要切太小塊，之後會溶化而整個消失)
2、蒸的過程就先把洋蔥切片、牛肉切塊、蘋果切丁備用
(洋蔥切半之後，冰水浸泡可去除嗆味，然後再切片)
3、鍋中加入少許油(或橄欖油)，放入洋蔥拌炒
(日本美食節目說洋蔥要炒熟約金黃色，咖哩就會好吃唷！)
4、牛排塊放入煎到二面到變色既可
5、再加入已經蒸熟的馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果翻炒一下
(蘋果是甜的可以帶起其他的味覺，不加也是可以，因為有些咖哩塊已經有甜味)
6、再倒入電鍋內鍋、加水淹過所有材料、外鍋一杯水
7、電鍋按鍵跳起後，再把咖哩塊加入溶化(可放在湯匙裡慢慢溶化)
8、外鍋再加半杯水、再按下按鍵
9、完成！(冷藏後隔天味道會更入味)
PS：
在家裡如果是用圓炒鍋、應該可以在第5步驟時、就加入咖哩塊跟水拌炒後
蓋上蓋子悶煮到熟就可以了，我當下沒那麼大的鍋子，所以就"搞缸"一點啦！
咖哩塊還有其他廠牌(工研、蒙特婁)，口味也有很多種
可以挑2種不同廠牌不同口味的咖哩塊綜合來做
聽說味道還會更讚更有層次唷！
下次再來試試看囉！材料：(約9-10人份的量，方便搭配咖哩塊的份量)
馬鈴薯4-5小顆
紅蘿蔔2-3小條
S&B辛口咖哩塊
洋蔥1顆
牛排二塊
蘋果一顆
油
步驟：
1、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊，一起放入電鍋蒸
(馬鈴薯不要切太小塊，之後會溶化而整個消失)
2、蒸的過程就先把洋蔥切片、牛肉切塊、蘋果切丁備用
(洋蔥切半之後，冰水浸泡可去除嗆味，然後再切片)
3、鍋中加入少許油(或橄欖油)，放入洋蔥拌炒
(日本美食節目說洋蔥要炒熟約金黃色，咖哩就會好吃唷！)
4、牛排塊放入煎到二面到變色既可
5、再加入已經蒸熟的馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果翻炒一下
(蘋果是甜的可以帶起其他的味覺，不加也是可以，因為有些咖哩塊已經有甜味)
6、再倒入電鍋內鍋、加水淹過所有材料、外鍋一杯水
7、電鍋按鍵跳起後，再把咖哩塊加入溶化(可放在湯匙裡慢慢溶化)
8、外鍋再加半杯水、再按下按鍵
9、完成！(冷藏後隔天味道會更入味)
PS：
在家裡如果是用圓炒鍋、應該可以在第5步驟時、就加入咖哩塊跟水拌炒後
蓋上蓋子悶煮到熟就可以了，我當下沒那麼大的鍋子，所以就"搞缸"一點啦！
咖哩塊還有其他廠牌(工研、蒙特婁)，口味也有很多種
可以挑2種不同廠牌不同口味的咖哩塊綜合來做
聽說味道還會更讚更有層次唷！
下次再來試試看囉！
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