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[食材] 買魚蝦的問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (難上天)時間17年前 (2009/09/09 23:02), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
請問一下 在一般魚市土托是不是很難買? 最近跑了大溪和南方澳漁港都沒買成 我都是下午三點多去的 只有在南方澳有問到一攤說今天有一尾 不過被買走了 後來問老板那還有哪些魚是像土托那樣可以切片乾煎的? 老板說白魚也不錯 不過我暗地覺得扁扁的肉不夠多 想必沒有像土托那樣煎好上桌挾一口的快意 之後的滋味如何也自然不在考慮之內了 於是又問老板還有沒有 老板想了一下說紅甘也不錯 最後我就半信半疑把紅甘帶回家了 昨天頭尾煮清湯今天包鋁鉑送烤箱 明天再看看煎起來如何吧 想請問大家的是在哪比較容易買到土托 或是有其他適合乾煎的魚? 最後再請問一下 為什麼在大溪和南方澳魚市場裡的蝦都不會動 至少掙扎一下吧 連一動都不動 有的給他摸一摸還有點稍軟 只有在大溪有逛到一攤蝦子是會動來動去的 不過一般都是一公斤300~450 他要800 讓人買不下手 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.200.115
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09/09 23:17, , 1F
土托魚要看季節...不是時常有的...
09/09 23:17, 1F
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09/09 23:29, , 2F
這種魚是冬天的魚喔 現在你可以買海鱺
09/09 23:29, 2F
推
09/10 03:04, , 3F
還是買的到啦...至少上個月我家有吃到
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09/10 07:43, , 4F
http://tinyurl.com/lhxfr7 土魠，上禮拜六，崁仔頂
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09/10 16:11, , 5F
我有看到樓上賢拜夜訪崁仔頂那篇 可惜時間交通上無法成行
09/10 16:11, 5F
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09/10 16:12, , 6F
不然實在很想去........
09/10 16:12, 6F
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