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[心得] 鹹雞蛋後續

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (vv)時間17年前 (2009/09/13 15:34), 編輯推噓6(6推 0噓 1→)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
自從前兩個星期左右做了鹹雞蛋後.. 食譜是精華區的.雞蛋在酒裡泡一下,沾上鹽後. 用保鮮膜包好後放在外面晒一天.然後放著.. 呀我是直接把雞蛋包好後就放在外面.. 沒收回來放置陰暗處. 所以那顆蛋已經是每天晒太陽..接受太陽的燒烤.. 在歷經了這麼多天後.. 我剛剛.. 把它給敲開來了.. 看起來是做成了耶... 蛋白清白的沒什麼味道..蛋黃硬硬的.有鹹蛋黃的味道..等下拿去蒸. 另外還有一顆沒打開來..等下也一起去蒸一下.. 等蒸好後.再來貼試吃的下篇....XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.42.167
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09/13 17:00, , 1F
好想知道後續喔
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推
09/13 18:08, , 2F
想知道味道+1._./
09/13 18:08, 2F
推
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去年做過幾顆 非常非常鹹 哈哈
09/13 18:23, 3F
推
09/13 22:06, , 4F
好想知道後續 下個禮拜要去UK 這樣就可以自己做了
09/13 22:06, 4F
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09/14 08:30, , 5F
UK很難每天有太陽的燒烤喔
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那可以用HEATER嗎?
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09/14 10:55, , 7F
沒有大太陽就用傳統的鹽水浸漬法做鹹蛋呀!
09/14 10:55, 7F
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