Re: [問題] 吐司太乾

看板cookclub (烹飪DIY)作者forfly (漂浮的娃娃)時間17年前 (2009/10/30 21:36)推噓2(2推 0噓 2→)

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吐司買來如果不是要在今天或是明天吃完，可以先放在冷凍庫裡之所以不放在冷藏的原因，是因為土司是一種很容易發霉的食物，就算是冷藏也是.... 所以放冷凍好些從冷凍拿出來，要烤的時候要如何讓他恢復鬆軟呢？請在吐司上噴水或是用手抹上一層水（兩面都要噴或是塗水）然後進烤箱烤約五分鐘（時間長短看你噴或塗抹的水多寡）因為我都是用抹水的方式，所以我烤五分鐘（我的是上下火只能調時間的小烤箱）烤五分鐘後再翻面烤另外一面 ps一定要兩面都烤，否則另外一面會因為沒有去除增加的水分而爛爛的吐司就會恢復鬆軟好吃（沒有噴到或是沒有塗到水的地方就會有燒焦或是很硬之疑慮，請務必均勻噴水或抹水）接下來就看你要怎麼塗甚麼東西或是放甚麼東西囉 ※ 引述《angella690 (最愛小瘦子了)》之銘言： : 每天早上起來都用吐司做早餐 : 但因為每次吃的時候都太乾 : 不曉得大家有沒有建議的方法 : 可以讓吐司不要這麼乾 : 以下是我每次做的步驟： : 1、將吐司放至烤箱，約1至2分 : 2、將烤好的吐司塗上類似美乃滋的醬(不知該怎麼形容) : 3、放上主菜(熱狗、鮪魚、玉米、…等其中一樣) : 4、加番茄醬 : 5、舖上荷包蛋 : 6、完成 : 是要加什麼嗎？ : 還是我的吐司都冰冰箱的關係呀？？ : 還是是吐司的問題 : 麻煩大家幫我解答一下 : 謝謝唷 -- 最重要的，不是結果，而是旅途中的沿路風光。就算因此而拐了許多的彎，才到達目的地。就算因此比別人花更多的時間探尋自己的路，那又如何？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.224.216 ※ 編輯: forfly 來自: 219.68.224.216 (10/30 21:37)