[問題] 羊肉烹煮 如何去腥味?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (hoffnung)時間17年前 (2009/11/04 14:13), 編輯推噓8(806)
留言14則, 10人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
羊肉吃起來都有一種腥味 有沒有什麼烹煮法可以吃起來不那麼腥 或是加上什麼配料可以壓腥味 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.0.74

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試試沙茶炒羊肉,這道菜口味重,羊肉味幾乎都可壓下去
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甘蔗
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羊不羶還吃個屁
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大推樓上 XD 羊就是要有騷味
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我爸煮的羊肉爐都沒羊騷味 一直想偷學卻沒機會
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關於騷味 我爸說要吃騷味就把羊鞭丟下去煮 保證夠騷
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過油 就可以去臊味了...
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下一點米酒~
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推三樓...不然吃豬肉就好了 XD
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被嫌沒羊味的在不喜歡的人口中還是充滿羊味...
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要找到不喜歡羊味的人來試究竟還有沒有羊騷味還滿困難的..
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吃過不少羊肉爐,羊肉飯,羊肉湯都能接受羊肉味...
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有一天在某全聯社買了一盒進口羊肉片煮火鍋...好腥哦!!!
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後來才知道台灣土羊味比較不腥,進口的羊肉就要挑著吃吧..
11/05 18:59, 14F
文章代碼(AID): #1AyHjxBm (cookclub)
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