[食譜] 魚條起士酥焗奶油白醬麵
真相:http://tinyurl.com/yhg3w43
家裡有個小朋友掛病號，
所以也沒上超市補貨，
只好找家裡現成的食材來料理晚餐。
住在德國內陸，新鮮的漁貨取得不易，且不便宜、
冷凍魚條(英Fish fingers/德Fishstaebchen)，是方便簡單的料理，
可以烤、煎或炸，也是我的冷凍庫，必備的食材!
今天就拿它來做個創意餐吧!
材料與做法:(二大二小)
速成奶油奶油白醬的食材--(詳細材料與做法-->速成奶油起士白醬)
洋蔥一個切丁
培根(數量隨個人喜好)切丁--無亦可。
青蔥二至三根 (切細，能剁碎更好)
鮮奶200-250cc
奶油起士一盒
(品牌及種類，隨個人喜好。我用的是加了香料草的低脂奶油起士)
除了之前介紹的速成奶油奶油白醬的食材外，
另須--
義大利麵(種類隨個人喜好)--煮好瀝乾備用
冷凍魚條一包(如圖1)
起士絲
青蔥，切細
1.照之前所介紹的，速成奶油起士白醬(Quicky Cream Cheese Sauce) 做法，
做奶油起士白醬。再加入一些冷凍蔬菜丁(圖2-4)，蓋鍋蓋，中火燜煮約10分。
2.加入煮好瀝乾的義大利通心麵， 攪拌不收汁(圖5。如汁快收乾，須再加牛奶)，
分裝倒入焗烤盤(圖6)。
3.排上冷凍魚條(不解凍)，灑上起士絲(圖7--8)。
4.入預熱攝氏200度烤箱，烤20--25分，至起士金黃即可。
5.出爐後，趁熱灑上切細的青蔥，就可以開飯了!
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※ 編輯: jennewton 來自: 87.165.218.207 (11/17 13:40)
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