[問題] 切生地瓜的刀子沾到黏液如何清洗?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (尋找我的低音)時間16年前 (2009/11/17 16:30), 編輯推噓1(103)
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生地瓜似乎會分泌一種黏液 切完手都會有點黏黏的 刀子長期切下來更是變的超黏 請問該怎麼清理呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.79.5

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抹鹽 鹽洗完還是黏 就換醋
11/17 17:26, 1F

11/17 17:34, , 2F
泡小蘇打勒?
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11/17 20:33, , 3F
沾油抹一下,地瓜的黏液即被乳化,應該就能洗掉了.
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11/17 20:35, , 4F
建議用熱開水..酵素是蛋白質高溫燙過就翹辮子問題就解決了
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文章代碼(AID): #1B0byivu (cookclub)
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