[問題] 煮湯,如-山藥排骨湯 如何提鮮?
如題，自己煮了山藥排骨湯之後，
味道算是正常，但是好像少了一種鮮味，
請問我可以用什麼來提鮮嗎？媽媽煮的都好有味阿!
PS 我的材料是 豬小排半斤 日本山藥半條 洋蔥半個 蔥一隻 枸杞自由加
杏鮑菇(肥大)一條
還有一題想請問，要怎麼和乾料店老闆說自己要買的數量><
是要用台斤還台兩來算？買枸杞的時候老闆態度讓我覺得自己好嫩阿XD
本來想加當歸的，但是老闆聽到我只想買一片的時候就冷笑了囧
<(_ _)>
補圖 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=feeling213&b=31&f=1064127892&p=17
(不會縮網址> <)
我自己覺得長相蠻不錯啦(老王賣瓜)！可惜少一個鮮味!!!!XD
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