[問題] 客家小炒味道怪怪的苦苦的
今天吵了一盤客家小炒可是吃起來苦苦的
而且一開始炒豆干時我明明有放油
但是豆干還是黏在炒菜鍋上
我煮的順序是炒豆干然後拿起來放在旁邊
再加點油炒肉跟魷魚
差不多之後再加生辣椒
炒一下再把豆干還有芹菜跟蒜加進去
再炒一下放醬油 黑醋 米酒
大概就是這樣了
為什麼會吃起來會苦苦的呢???
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