[問題] 用"蜜"的方法煮薑茶
天氣冷了 想弄些薑茶來喝
爬了文發現有好簡單的方法 =>內鍋不放水 只放薑和糖 然後加蓋
也就是用蜜的方式來煮
今天照做了 可是..看了原本的文章 好像跟我情形不太一樣
我蜜的薑沒什麼出水耶 是有熬出些汁液 好像也不是糖漿狀
是我蓋子要蓋很緊嗎? 還是我熬不夠久呢? 或是糖要放很多?
或是有什麼細節沒注意到呢??
請各位高手指點一下 謝謝!!!!
(我好愛這版阿~~~~我阿娘是廚藝笨蛋 一問三不知的~~這裡高手雲集真好)
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