[問題] 百頁豆腐不能冷凍嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (與人為善)時間16年前 (2009/12/19 01:53), 編輯推噓4(403)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/1
之前買了一包百頁豆腐 因為沒有要馬上煮 所以我就把它放在冷凍庫裡 今天煮火鍋時 我把它拿出來煮 結果煮出來的口感好奇怪喔 裡面都粉粉綿綿的 不知道是不是因為冰在冷凍庫裡的關係呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.35.171

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變成凍百頁豆腐了...
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12/19 02:27, , 2F
我媽也是冰冷凍,是ok的耶,口感是正常的。
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媽媽冰冷凍,正常+1
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12/19 09:48, , 4F
百頁豆腐冷凍是無妨的,一般豆腐含水量高凍了才會變凍豆腐~
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12/19 09:49, , 5F
我家賣的百頁就是庫存在冷凍!
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12/19 12:15, , 6F
可能是這百頁豆腐含水量比較高?
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12/19 22:59, , 7F
義美的的百頁豆腐是擺在冷凍庫賣的。
12/19 22:59, 7F
文章代碼(AID): #1BAy66aE (cookclub)
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