[食譜] 酥脆自家煎餃
【網誌圖文好讀版】http://kaymeimei.pixnet.net/blog/post/29495214
星期天的中午，懶得做飯，想起冰箱裡還有許多之前包的冷凍水餃，乾脆來煎餃好了~
把水餃從冰箱裡拿出，放在不沾鍋裡排排站好...
這時候發現元寶水餃包法實在太適合當煎餃了，看起來很漂亮呢！
淋上一點點油，開火蓋鍋蓋~
水餃約半熟的時候，加入一整碗的麵粉水(一匙麵粉和入一碗水)，蓋上鍋蓋繼續燜直到麵
粉湯汁收乾~
用平底鍋鏟將水餃小心鏟起倒蓋在盤子裡，就變身成為酥脆煎餃囉~ (亂入一下，WMF的平
底煎鏟超好用！)
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