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[問題] 冰酒入菜合適嗎??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Hard to obey)時間16年前 (2009/12/20 20:11), 編輯推噓10(10推 0噓 9→)
留言19則, 12人參與, 最新討論串1/1
原PO下午時分到家X福買了一罐冰酒(沒喝過想嘗試) 由於冰酒歸類於白酒類，於是突發奇想... 不知道冰酒入料理會不會很奇怪呢?? 像是加入海鮮義大利麵，會不會有過甜的疑慮???? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.223.237.179
推
12/20 20:11, , 1F
太甜
12/20 20:11, 1F
推
12/20 20:16, , 2F
太可惜
12/20 20:16, 2F
推
12/20 20:37, , 3F
絕對會太甜 而且真討債...
12/20 20:37, 3F
推
12/20 21:43, , 4F
超可惜....
12/20 21:43, 4F
大家都說很可惜，若它的價位不高呢(300下)?? 個人還是怕太甜~"~
推
12/20 21:54, , 5F
(伸)
12/20 21:54, 5F
→
12/20 22:20, , 6F
主菜不需要用上太好的酒~~
12/20 22:20, 6F
→
12/20 22:31, , 7F
入菜的酒甜度一般都滿低的(dry)。當甜點酒直接喝吧!
12/20 22:31, 7F
目前爬文的結果是幾乎推當餐前酒Q_Q
推
12/20 22:39, , 8F
可惜+1
12/20 22:39, 8F
推
12/20 22:48, , 9F
真的會太甜嗎？我喝過超嗆且不甜的冰酒@@
12/20 22:48, 9F
我也不知道會不會太甜~"~ 這是第一次喝 ※ 編輯: beture 來自: 59.113.133.216 (12/20 23:18)
推
12/21 00:43, , 10F
其實通常拿來入菜的幾乎都是烈酒或是紅白酒啦! 冰酒不適合
12/21 00:43, 10F
→
12/21 00:44, , 11F
不過我通常都是難喝的酒,就用做菜來消化,你先喝喝看吧!
12/21 00:44, 11F
星期三再開起來試喝好了，要是不行的話只好改白醬Pasta了Q_Q
→
12/21 01:59, , 12F
我猜和cream cheese拌在一起，當飯後甜點應該不錯
12/21 01:59, 12F
星期三來做看看=ˇ=
推
12/21 11:58, , 13F
試喝一點看看？應該會太甜啦 那是冰酒特色啊
12/21 11:58, 13F
→
12/21 11:58, , 14F
正常來說它應該是所有酒中最甜的
12/21 11:58, 14F
我個人喜歡喝甜的(新手)，看能不能入甜點好了(泣)
推
12/21 12:18, , 15F
好奇問一下300塊冰塊是在哪買的.我買都在1500NT
12/21 12:18, 15F
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12/21 12:19, , 16F
冰酒真的是很甜.產量很很少.但我家祖母自做的酒更甜.XD
12/21 12:19, 16F
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12/21 12:20, , 17F
我手上的小樣品是INNISKILLIN的.9.5%,50ML.200塊到手
12/21 12:20, 17F
在家X福買的 I'ss Wine，旁邊放了一瓶780的冰霜酒本想買，因沒喝過作罷。
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12/21 13:46, , 18F
那種冰酒八成不是遵照冰酒的標準來做的冰酒
12/21 13:46, 18F
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12/21 13:50, , 19F
而且也不適合拿來佐餐或是當餐前酒 比較適合當甜點酒
12/21 13:50, 19F
目前打算是當餐後酒啦(宵夜酒也是可以... ) ※ 編輯: beture 來自: 192.83.195.201 (12/21 20:20)
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