[食譜] 小套房也能煮麻油雞
暖冬的寒流是很可怕的...
冷到讓人吱吱叫.....
昨天中午衝到松青買麻油雞的材料..
二人份麻油雞
材料：三隻雞腿（已切塊）
長約12公分.寬約4公分的薑塊
黑麻油一瓶
二顆蛋
先把薑塊切成片...
熱鍋後加入麻油...
油熱後加入薑片..
慢慢爆香(因為我是那種吃小火鍋的瓦斯爐)
爆到薑片變扁扁時..
在加入雞腿肉煎一下(讓他表面"刺刺"的)
在煎的同時
把泡麵機的鍋子裝熱水(0.8L)，煮到滾後
加入炒鍋的材料,在加入米酒後.
蓋上蓋子..讓他煮30~40分左右就可以吃了…
如果想要吃營養一點，可以在關掉開關之前
放雞蛋下去煮成白煮蛋，一樣很贊喔～
尤其蛋黃沒熟的口感更是一絕
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