[心得] 宵夜輕鬆煮 洋蔥黑胡椒牛肉
晚餐只吃半碗飯，到10點有點餓起來，看看冰箱有什麼材料，發現有好士多買的牛肉塊，
剝了四塊下來(結冰狀態)，趁著還硬切了片大約5 6公厘厚，大小大概10元硬幣見方。
切了半顆洋蔥，切細長狀在對切，有些小塊狀也無所謂非常隨意。播兩三片蒜頭，切碎。
鍋熱了，下奶油適量，蒜頭先爆香，後下洋蔥，翻炒。蒜頭下去就跑出非常香的奶油大蒜
醬的味道，加上洋蔥後看看奶油會不會太少，在加適量。
洋蔥就看個人喜好煮要不要煮軟，我是喜歡尖端軟中間還有點脆，所以用盤子裝了點水，
讓洋蔥煮到稍微有點收乾，但還有點湯汁，之後放下牛肉翻炒一下，加入黑胡椒、醬油，
讓湯汁收乾一點，我是收到湯汁很少，裝盤時大概只有幾湯匙的湯汁。
牛肉很薄又小塊，所以不用炒太久就會熟了，不要炒太久變老，有熟就好。
當然可以加點紅酒、蘿勒，但是只是宵夜，就不用太多手續了。
炒完裝盤後，拿兩片湯種(好厚阿=.=)，把洋蔥牛肉放在上面，在蓋上一片芝司樂起司片，
美味美味！
拿一份給我老姐，她嫌我太晚煮了，不過她吃了口說還不錯吃，留著明天當早餐。
--
▲ _ / │ \ _ ▲
/◣ ∕ /▁▁▁▁│▁▁▁▁\ ﹨ ◢\ 放 了 那 個 女 孩
╱ ◥◤ │ ◥◤ ╲ Let the girl go.
/ ◣ ▼ │ ▼ ◢ \
| ◣ ▇▆▆●●▆▆▇ ◢ |
|◣ {▲ ∕ │ │ ﹨ ▲} ◢| ψjeans1020
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.74.154
→
12/22 01:38, , 1F
12/22 01:38, 1F
推
12/22 13:40, , 2F
12/22 13:40, 2F
推
12/22 14:29, , 3F
12/22 14:29, 3F
→
12/22 20:27, , 4F
12/22 20:27, 4F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
-7
18