[問題] 求 義大利麵醬料理法~

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (緊握幸福 同時不迷失自我)時間16年前 (2009/12/22 18:00), 編輯推噓1(104)
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聖誕週末同學要來家裡開PARTY~ 想要網購AMY’S的套餐來煮 http://amys.shop.rakuten.tw/200000000372789 但是對於義大利麵不太在行 怕煮起來不好吃很掃興~ 請問大家 這種醬料應該如何烹調會比較好吃?~~~謝謝了!!! (用寬麵OR螺旋或貝殼麵?) 另外,這是另外兩道料理 希望義大利麵可以跟她搭配 豬腳 http://twoec.shop.rakuten.tw/c0313016010404/ 布蕾派~ http://playparty.shop.rakuten.tw/200000000388757/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.194.185

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一般來說螺旋麵是搭配較清爽的醬汁,而白醬適合用滑順
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的寬扁麵,貝殼麵則可以襯托有差不多大小的食材
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要一次主大量麵條水要用夠多,留麵芯、拌橄欖油,不然
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等開始吃了口感也變差了^^
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另外兩道菜都不算清爽的,建議選紅或青醬別選白醬喔!
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文章代碼(AID): #1BC9YiGS (cookclub)
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