[食譜] 菠菜鹹派

看板cookclub (烹飪DIY)作者nusb (NUSB)時間16年前 (2009/12/22 22:38)推噓1(1推 0噓 0→)

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菠菜鹹派 http://tw.myblog.yahoo.com/erica8021/article?mid=359&prev=-1&next=342 就在SARS大行其道的那年，用一個光觀客的角度看見新加坡的耶誕節氣氛，凝結在不敢呼吸的鳥節路上，擦身的路人各各低頭快行而過，深怕一個不小心，掉進黑色的泥沼…。事隔多年，用一個半旅居的角度再看一次耶誕前夕的這條路上，竟是如此不同，從十月底的街道陸續換裝，至十二月底展示著奪目耀眼的華燈炫麗，小孩的驚嘆聲與笑聲、大人的不停的閃光燈、街頭藝人的招呼聲…，第一次覺得聖誕節可以這麼地美麗，渾然忘卻已經痠麻的雙腳，還繼續不停的往前探視，想一覽全景。如果有冬季的寒冷意境，我想應該會更好！就在回家後的第一個念頭，想著也許我也能有一餐色彩繽紛的晚餐，延續著我對耶誕的想像，於是鹹派就在拼拼湊湊下，溫暖了我空空盪盪的胃。材料：買IKEA的用剩麵包餅乾．菠菜一把切段．洋蔥絲．起司絲．鹽巴．胡椒粉義式seasoning．橄欖油．水或高湯 Side dishes：紅蘿蔔塊．球芽甘藍．蘿蔔櫻．玉米荀 (入高湯燙熟即可) 先將菠菜及洋蔥絲混合鹽巴、胡椒粉、義式調味料及橄欖油。取一適當深度盤皿疊一層餅乾、再疊一層菠菜洋蔥、再疊一層起司絲，重複層疊直到約7~8cm高度，再倒入高湯或水，入電鍋蒸熟軟，(或直接進烤箱烤熟亦可) 最後入烤箱烤15分鐘直到起司微焦香即可。 http://tw.myblog.yahoo.com/erica8021/article?mid=359&prev=-1&next=342 -- 椰子樹下的灶咖 http://tw.myblog.yahoo.com/erica8021 歡迎留言喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.87.170.39