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[問題] 果凍脫膜困難如何解決

看板cookclub (烹飪DIY)作者Visual52 (顯像)時間16年前 (2009/12/23 02:46)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

做了芒果果凍結果結凍後無法順利脫模(是用軟的矽膠模) 有人也碰到此情況過嗎? 該如何解決? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

推

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結果跟模的軟硬無關我又做了一次同時使用軟模和硬模這次脫模前坐一下熱水就順利脫出了原理就是熱會讓果凍又熔化但是別坐久不然會熔化太多 ※ 編輯: Visual52 來自: 119.120.86.68 (12/24 13:42)

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