[食譜] 養眼又養肝-枸杞紅棗茶

看板cookclub (烹飪DIY)作者drizzlelin (★*毛毛雨*★)時間16年前 (2009/12/23 03:51)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/drizzlelin/9620214 最近拱拱工作真的很累~ 加上長時間盯著程式看眼睛也常常很酸~ 因為希望能幫他保養身體... 所以做了這杯養眼又養肝的枸杞紅棗茶~ 這枸杞紅棗茶非常適合用來消除疲勞、保護肝臟、增強免疫力~ 也因為還有溫暖身體的作用...很適合在冬天喝唷~ [枸杞紅棗茶] 食材:紅棗七顆(一人份)、枸杞適量、水280cc 步驟: 1.將紅棗洗淨後每顆劃七刀。 2.把紅棗與枸杞一起放入水中，浸泡八小時以上。 3.再用電鍋蒸一個小時，就完成囉。小叮嚀: 1.劃開紅棗是為了幫助養分溢出，如果覺得用刀劃很難也可以用剪刀剪。 2.用蒸而不用水煮是為了讓養分可以流失到最少。 3.枸杞可以吃，但紅棗多半挑起不吃。 4.不需加糖就有種自然的甘甜味，如果真的很嗜甜，就適量加吧。 5.市面上很多中藥材都是大陸貨，友人教我的分辨方式是大陸紅棗多經過加工去籽，台灣多會保留籽；而枸杞部分則是兩相比較下，大陸的會比台灣的大。 6.由於枸杞溫熱效果很強，所以有高血壓、性情十分急躁或平日大口吃肉導致面泛紅光者最好不要食用喔。總評: 1.困難度:1.5顆星(過程不繁瑣，又不需要顧爐火) 2.好吃度:4顆星(甘甜又暖胃) 3.肥胖度:1顆星(不加糖又不吃下紅棗的話，幾乎沒什麼熱量) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.2.76