[食譜] 超簡單小補湯(蛋素者可食哦~~)
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最近天氣開始變得很冷
所以就想來喝個小補湯
做法超簡單的哦~~
材料是薏仁、紅棗、枸杞和當歸
薏仁：含有豐富蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、B5
紅棗：含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成份
枸杞：富含枸杞多糖、胺基酸、必須脂肪酸、類蘿蔔素、玉米黃質、β-胡蘿蔔素
當歸：維生素B12、蔗糖、β-谷甾醇、脂肪酸、亞葉酸、檸膠因子、菸酸及生物素等
做法
Step1 薏仁先浸泡約6個小時
Step2 加入適量的水、枸杞、少許紅棗和1~2片的當歸，放入電鍋中蒸煮至薏仁熟透
Step3 將煮好的湯移到瓦斯鑪上煮滾後打入蛋花並加入適量的鹽調味
沒錯!!!完成了~~
就是這麼簡單哦~~
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吃雜糧~~好健康~~
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