[心得] 星星脆皮土司

看板cookclub (烹飪DIY)作者jennewton (jen)時間16年前 (2009/12/25 07:41)推噓2(2推 0噓 0→)

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真相:http://tinyurl.com/yjyczup 生活中有很多事，是無法預料的！最近發生了一連串意外，卻偏偏在聖誕前！忙得我筋皮力盡，腰痠背痛...... 慶幸的是，我的身邊，有很多情義相挺的鄰居與朋友，支持著，陪著我，度過難關! 連續幾天的忙累，昨天不想煮，去朋友的餐廳吃飯，朋友還另外又煮了一鍋道地的冬粉煲(不收費)，回家還大包小包的，給我一大袋飯菜(一樣不收費)! 無論生命有多少挑戰，生活有多少磨難，至少，我是幸福且幸運的，有熱心且熱忱的鄰居與友人相伴！所有的感謝，盡在不言中啊! 真的，我很珍惜，自己所擁有的這一切! 這些天，連吃飯都像戰爭一樣，煮飯就更不用說了! 今天又忙了一整天，卻是清醒地。終於，我又回到這個小小的角落，與另一端的你，繼續分享生活裡的酸甜苦辣! 聖誕佳節，希望大家都平安愉快! 這可當聖誕節的應景早餐！材料只須土司麵包、雞蛋與麵包粉。不介意熱量的話，麵粉亦可一併準備! 做法是：將土司麵包以壓模，壓成自己喜歡的形狀(我用的是星形)、裹上一層打散的蛋液-->(麵粉：我省略了)-->麵包粉。再入熱油，溫火煎或炸成金黃色。我最近太忙，胃口欠佳，不想吃太油膩。所以只煎了一面，然後入預熱180度C的烤箱，烤10-15分，至整片脆皮土司二面鬆脆。當然亦可二面煎或炸成金黃色。脆皮的口感會更好! 我在烤脆的另一面，抹上蜂蜜。香甜爽脆的口感，是早餐的幸福滋味! 亦可夾上一片起士，再夾上切碎的蕃茄，再二片夾起，就是好吃的脆皮三明治了！甚或只是隨意抹上各人喜歡的抹醬，讓甜蜜的滋味，喚醒沈睡一夜的味蕾！吃飽飽，才有力氣繼續一天的忙碌生活！ -- 我的混血廚房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 87.165.200.129