[問題] 烤箱烤薯條

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (milktea)時間16年前 (2009/12/24 20:06), 編輯推噓2(203)
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如題 前幾天逛大賣場時 看到有在賣冷凍的薯條(馬鈴薯) 就想說買回來烤 (原po租屋 所以無法用炸的) 我放在室溫大概一個小時退冰 然後再放進烤箱烤 可是不知道為什麼 烤好的薯條吃起來有一點馬鈴薯的"青味" 不知道有沒有什麼方法可以解決? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.74.150

12/24 20:20, , 1F
我用烤箱烤都不退冰的,直接進烤箱,小烤箱不能調溫上下火
12/24 20:20, 1F

12/24 20:21, , 2F
平鋪烤約15分鐘(烤箱有事先預熱),我覺得應該是烤的時間
12/24 20:21, 2F

12/24 20:21, , 3F
不夠的關係,偶爾有幾次烤的時間不夠,會有脆脆的青味
12/24 20:21, 3F

12/28 16:14, , 4F
感謝樓上的建議 效果不錯
12/28 16:14, 4F

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