[問題] 特殊口味沙拉醬 (山葵 美乃滋 ?)
以前在某間日本料理店吃過一個簡單的前菜，
燙熟的青花椰&蒟蒻絲拌上芥末口味的美乃滋，
美乃滋裡有芥末的微微嗆辣，但也有美乃滋的溫潤，
(印象中該店還有用過咖哩口味的美乃滋..)
搭配青菜我覺得還蠻好吃的~
但是自己在家嘗試要用普通的沙拉+芥末醬去調卻調不出那種口味...
有人嚐試過這種口味或是知道作法or比例嗎?
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天 海 ﹨◣ ◥◣ ▇▆◥╮╭◤▆▇ ◢◤ ◤∕ ▆◢石光電火步此生
殤 ◥﹨▋◥◥ ●◣ ﹨ ∕ ◢● ◤◤▍∕◤ ◤▆ 風塵情事揮不盡
君◥ ◥ ▊ ▆▄▆◥\ /◤▆▄▆ ▎ ◤ ◤ ◢◤ 觀世不笑是癡人
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