[心得]煮紅豆湯的方法
第一種
1.先將紅豆洗乾淨後放入冷凍庫冷凍
2.將紅豆放進適量的水(紅豆只要碰到水就會散開)
3.煮到滾後繼續滾約5-10分熄火靜置5-10分(鍋蓋不需打開)
4.再開火滾5-10分 確定紅豆已透即可加入適當的糖
第二種
1.先將紅豆泡三十分後開大火煮滾後滾約20分
2.熄火靜置20-30分
3.再開火滾約20分 確定紅豆已透即可加入適當的糖
第三種(大同電鍋)
步驟同第一種的1和2.
3.待第一次跳起後靜待10分 再按下第二次
4.第二次跳起後 確定紅豆已透即可加入適當的糖
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紅豆不用泡水洗好瀝乾後直接冰在冷凍庫
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因為煮一次不會透所以要煮兩次
※ 編輯: zazazas 來自: 112.104.208.96 (12/27 02:56)
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