Re: [問題] 如何做出軟爛甜蜜的紅豆湯呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (裘小貓(喵~颯~))時間16年前 (2009/12/30 23:58), 編輯推噓6(604)
留言10則, 9人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《tungtung530 (裘小貓(喵~颯~))》之銘言: : 如題 冬天來了紅豆湯一定是很多女生的最愛 : 我也是抄愛的呀 : 昨天試煮了一鍋 : 結果很久都煮不爛(我沒有燜燒鍋) : 歷歷皆清楚 而且味道生生的 : 想請問有誰會做軟爛甜蜜的紅豆湯 : 要沙沙的那種喔 : 謝謝 不好意思 我是bbs的新手 是聽到朋友說這裡是個不錯的版 去查了爬文的意思 原來是說搜尋相關文章 我看過版上的文章了 可是我覺得我跟大家的煮法差不多 也是紅豆泡半天 用電鍋煮 不過我是外鍋加兩杯水 內鍋的水就是淹過紅豆 等電鍋跳起來以後再煮一次 結果還是有點硬硬的 我也沒先加糖呀 還是我不能用大同電鍋煮(我的電鍋有問題嗎?漏氣?) 真是傷腦筋噯 > <~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.119.245

12/31 00:07, , 1F
可能是紅豆品質不佳 豆子放太久不新鮮就不易煮爛
12/31 00:07, 1F

12/31 00:13, , 2F
既然是新手 那注音文請注意一下....
12/31 00:13, 2F

12/31 00:30, , 3F
不只注音文 還一堆錯字"茶""絕ㄉ"
12/31 00:30, 3F

12/31 00:33, , 4F
怎麼我爬的文,看到很多不同的小撇步,會不會你爬錯版了?
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12/31 02:38, , 5F
注意你的文字比較重要 注音文一堆 會被水桶的
12/31 02:38, 5F

12/31 08:37, , 6F
有板友分享過先冷凍 再煮 試過的感想--超實用的啦 @@
12/31 08:37, 6F

12/31 12:47, , 7F
我記得要等水煮開后加冷水,大概2,3次就可以了
12/31 12:47, 7F

12/31 16:50, , 8F
要先將豆子泡水約2小時喔~這樣不用煮太久就ok了!加點
12/31 16:50, 8F

12/31 16:51, , 9F
薏仁跟燕麥不錯喔,煮濃稠一點就會變八寶粥了~
12/31 16:51, 9F

12/31 20:42, , 10F
/[問題] 紅豆煮不爛?!
12/31 20:42, 10F
※ 編輯: tungtung530 來自: 114.44.130.204 (01/06 23:45)
文章代碼(AID): #1BEtZ2Sr (cookclub)
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