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[問題] 湯保存隔夜問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者colakat (kat玲)時間16年前 (2010/01/11 22:48)推噓1(1推 0噓 1→)

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朋友在火鍋店上班，是做廚房的他說湯煮好後要放到隔天的話要大火滾過不可以再動他不然會壞掉。我想請問是真的嗎???要放到隔天早上要大火滾不可再搖動湯不然會壞掉?? 這是什麼原理呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.197.48

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Re: [問題] 湯保存隔夜問題

16年前, 01/11

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Re: [問題] 湯保存隔夜問題

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[問題] 湯保存隔夜問題

16年前, 01/11

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