[問題] 可樂滷肉失敗...
看板cookclub (烹飪DIY)作者woman876 (876是數字人)時間15年前 (2010/03/22 22:21)推噓7(7推 0噓 25→)留言32則, 9人參與討論串1/3 (看更多)
最近買了電鍋，開始在小套房裡煮食。
我很喜歡吃滷肉，像滷肉便當或是割包的那種肉，我超愛。
店家都滷的很爛超好吃，平時我不敢吃肥肉，有種味道會吐。
但是這種滷肉滷到肥肉的味道也不見了。
入口即化，超好吃啊!!!!!!!!!!!!!!!!
今天買了雞腿跟三層肉，加了可樂、醬油、冰糖、紅蘿蔔、蔥跟豆干下去滷。
肉買很多，打算一次滷一鍋起來放。
可樂放了600CC一瓶，醬油放米杯的一杯半，冰糖就亂加。
我連水都沒放@@
外鍋原本放兩杯水，後來覺得想讓肉爛一點又加了半杯。
跳起來後我也沒打開還讓它悶了半小時耶!!!
三層肉就跟一般用水川燙的一樣，根本沒有很爛O_Q
吃的到肥肉的味道，超失望的。
我明明已經滷了很久怎麼還是沒爛…？
不知道外面的店家都是怎麼滷的呢？
好想吃超級爛的滷肉喔，滷了一大鍋好傷心。
不知道有沒有辦法能讓我的滷肉爛一點 O_Q？
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