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Re: [閒聊] 奧利佛30分鐘上菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (袋鼠寶寶好可愛)時間15年前 (2011/06/15 14:35), 編輯推噓6(6推 0噓 33→)
留言39則, 10人參與, 最新討論串3/6 (看更多)
當我在英國唸書時，電視上看到的是Oliver還是年輕小子的時期， 老實說我並沒有特別喜歡這位大舌頭帥哥煮的菜， 因為當時覺得他的搭配有夠怪異的， (剛好我看到的某集是他在柳橙汁裡加八角下去做甜點) 然後實在是好隨性，菜都不洗，拿起來隨便切切就丟下去煮了… (不過英國人真的很多都不洗菜的，他們相信超市是洗好才包裝的， 都搞不懂我們台灣人幹嘛什麼都要洗) 但是後來在台灣看到他之後的學校午餐革命， 還有教導嚴重飲食偏差的人做簡單料理來矯正他們的飲食習慣， (那一集有個女生每天吃12包洋芋片，身體檢查時確發現她懷孕了， Oliver要教她水煮蘆筍來做沙拉，她居然問怎麼知道水滾了沒?) 開始蠻佩服他有這個心去推廣正確的飲食觀念， 因為有些年輕的英國人真的吃得非常不健康， 我的英國樓友們幾乎都是買超市的冷凍食品微波或烤來吃，而且還常烤焦， 晚上愛拿vodka打氣進去灌整瓶，只為了求宿醉?? 會做菜的英國年輕人非常少， 某個英國男生看我們台灣人常煮菜，(沒辦法窮學生吃不起外食) 後來他也去買個炒菜鍋，找了個咕咾肉的食譜，認真的學做這道菜， 之後光我有看到的他用這唯一的一道咕咾肉就約到了至少3~4個不同的女孩子吃飯!! 我蠻佩服Oliver的理念，他的觀念在英國推廣我覺得很難， 但是他的理念是好的，均衡飲食總比每天都吃fish finger來得好。 而且上面那篇宰羊的部份，雖然血腥，但既然要吃就要知道這些肉是怎麼來的~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.0.32.31
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一道咕咾肉就約到了至少3~4個不同的女孩子吃飯!!
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不少甜點會在水果泥[例如芒果之類的]裡加八角來調味,
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說這樣很搭之類的~但我自己是從來不加啦XD 有些調味還
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是要依個人喜好來調整
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推
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另一個爭議是Jamie罵幫小孩準備五顏六色糖果當午餐的家
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長 還是很多人不覺得吃零食糖果當一餐有何不對
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很多高學歷的成年人午餐也吃糖果、巧克力一包就打發了
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我問過某些人..吃白飯配辣椒..或是三餐吃糖果餅乾的..
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其實這種人排除經濟問題..首先學歷不錯買的辣椒餅乾也很貴
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多半說..人生苦短.. 一切交給天/上帝.. 時間到自然上天堂
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趁還可以吃喜歡吃的東西的時候盡量吃反正老了以後無法吃
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更年輕幾年會想雞婆.. 後來覺得其實是個人的選擇..
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這位主廚熱心公益的確是為了社會好..但別人不見得領情..
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像現代的觀念.. 認為每天要排便比較健康.. 但我記得小時候
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有的老老師會說"懶貓屎尿多" 覺得去洗手間是懶惰的人..
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的確有很多的觀念是隨時代改變的.. 許多的情趣也是要..
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社會慢慢進步.. 人民才能漸漸有閒暇體會..
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像吃幾個糖果就過一餐的.. 可能全家一星期才上一兩次廁所
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這種生活模式不是說改就改的.. 而且你又不是她們的誰..
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改成健康飲食沒那麼簡單.. 說完了.
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他的節目不錯 可是我都凌晨看 肚子會餓...
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推
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用一道菜約到很多女生真的好厲害！也許人都想吃美食，
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但是不知道該如何生產，只能粗糙的加工冷凍食品。
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我其實覺得喜歡烹飪的朋友們就是想要讓食物有各式美味
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不但能夠重現古有的食譜，也能創造出新的滋味。
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奧利佛其實是要說美食不是高不可攀，而是容易達到的
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就像是板上許多厲害的版友提供的美味懶人食譜一樣
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也許人的習慣難改，但如果不是不想改，而是不知怎麼改
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那奧利佛剛好就讓那些以為料理很困難複雜的人簡單方法
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能夠推廣料理的簡易樂趣與健康美味，一定很快樂的。
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不是只有英國青年不會煮飯，西班牙的女孩大多不會煮
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男孩也是連菜都不會買
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推
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我第一次看他的節目就是學校午餐革命...這人真的超有心的
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推
06/17 13:35, , 34F
我覺得父母給孩子吃糖果當一餐就是不對 小孩是沒有選擇
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可是父母有責任幫助他們養成健康的習慣 很多成年人很
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任性 當了父母不盡義務 反而怪人多管閒事 因為上一個工
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推
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FOOD REVOLUTION現在在美國推動喔!
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作的關係 看到很多沒有被完善照顧的小孩 很痛心也體會
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06/17 13:39, , 39F
到了某些人真的不適合當父母
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